Kacang tanah menjadi salah satu primadona saat bulan Ramadhan tiba. Selain buah nanas yang digunakan untuk selai, kacang tanah menjadi pilihan untuk membuat aneka kue kering. Salah satu kue kering yang paling banyak dibuat dan menjadi favorit adalah Kue Kacang. Rasanya yang gurih dan empuk disukai oleh semua kalangan.

Tidak hanya diolah menjadi kue, kacang tanah juga diolah menjadi kacang goreng, rempeyek ataupun bahan baku bumbu. Tidak heran jika kamu memerlukan kacang tanah yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lezat dan sempurna. Nah, berikut beberapa tips agar kamu tidak salah pilih saat membeli kacang.

1. Pilih Kacang yang Utuh

Saat membeli kacang tanah kupas, pilihlah kacang dengan biji yang masih utuh. Hindari kacang tanah yang memiliki lubang karena hal tersebut menandakan jika kacang sudah lama disimpan

Jika membeli kacang tanah kupas, sebaiknya pilih yang bijinya utuh. Jangan pilih yang mulai berlubang, karena ini merupakan tanda bahwa kacang tanah sudah lama disimpan.

2. Pilih Kacang yang Keras dan Tidak Berbubuk

Hindari oula membeli kacang tanah dengan tekstur yang lunak atau pun berbubuk. Kondisi yang demikian bisa menjadi pertanda bahwa kacang tidak lagi segar atau sudah lama disimpan. Tidak hanya itu, kacang dengan tekstur yang demikian juga akan membuat makanan terasa kurang sedap dan berbau tengik.

3. Pilih Kacang yang Tidak Kisut

Hal lainnya yang perlu kamu perhatikan adalah permukaan dari biji kacang. Pastikan jika biji kacang terlihat tidak kusut dan tidak terlalu kering. Biji kacang yang baik akan terasa halus dan sedikit mengkilap.

4. Perhatikan Kulit Kacang

Rbeda lagi jika kamu membeli kacang utuh yang masih berkulit. Kacang jenis ini biasanya dijual dalam keadaan sudah dipanggang atau disangrai. Kendati demikian, jangan sampai memilih kacang berkualitas rendah.

Kacang kulit yang baik bisa dilihat dari kulitnya. Pastikan jika permukaan kulit berwarna cerah, tidak terbuka dan permukaannya terasa halus.

5. Hindari Kacang dengan Bau Tengik

Seperti yang telah disebutkan di atas, kacang dengan bau tengik bukanlah kacang berkualitas bagus. Kondisi demikian merupakan pertanda bahwa kacang sudah lama disimpan dan tidak segar. Maka dari itu, jangan ragu untuk mencium aroma kacang sebelum membeli.

Nah, semoga beberapa cara di atas dapat membantumu dalam memilih kacang berkualitas untuk diolah menjadi makanan lezat ya! Jika kamu ragu untuk membeli kacang tanah kupas ataupun kacang kulit, tidak ada salahnya untuk membeli kacang tanah kemasan pabrik yang kualitasnya sudah terjamin.