Dinginya udara Kota Malang di malam hari memang bisa menusuk tulang.Salah satu ‘obat’ nya adalah dengan menikmati kuliner lezat dan berkuah hangat. Seperti halnya ramen dari kedai Ameno.
Ramen adalah mie khas dari Negeri Sakura, yang kini sudah mulai mudah ditemui di Kota Malang. Namun ramen yang dihadirkan di Ameno ini terbilang unik. Karena dijual ala Yatai, persis di Jepang. Yaitu dengan gaya warung kaki lima dengn gerobaknya yang khas.
Seperti dilansir dari Detik.com, pemilik Ameno Ramen, Arsy Patria, menyampaikan abhwa konsep kedai miliknya, memang terinspirasi dari kebanyakan pedagang kaki lima di Jepang.
“Konsep dari Ameno Ramen sendiri terinspirasi dari warung kaki lima ala Jepang yang biasa disebut Yatai.” Ucapnya.
Gerainya persis yatai, berupa gerobak dengan hiasan khas Jepang. Pengunjung dapat melihat langsung proses pembuatan ramen dan berbincang langsung dengan penjual.
Gerai Ameno Ramen terletak di Jl. Soekarno Hatta, Ruko Griya Shanta Eksekutif Blok MP-52, Malang. Lokasinya strategis, di pusat makanan yang banyak digemari oleh mahasiswa.
“Soalnya kan orang Malang suka tipe makanan yang berkuah kayak bakso atau mie gitu, terus di daerah sini juga belum ada yang menjual ramen, sehingga harapannya kedai kita dapat menonjol,” ujar salah satu pegawai Ameno Ramen, Fadilah Akbar.
Ameno Ramen menyediakan 3 jenis mie Jepang; ramen, udon dan soba. Beberapa menu pilihan seperti Tokyo Ramen, Tokyo Udon, Curry Ramen, Curry Udon, Miso Ramen, Miso Udon, YakiSoba, dan Yaki Udon. Pengunjung juga bisa menambahkan topping seperti aji tamago atau nori.
“Ciri khas dari Ameno Ramen sendiri mienya lebih lembut, juga rasanya lebih strong. Kalau yang paling recommended YakiSoba dan Yaki Udon” tambahnya.
