Soto daging, menjadi salah satu khasanah kuliner Nusantara yang disuka banyak orang. Di Malang, salah satu soto daging yang melegenda ada di Warung Rampal, yang biasanya justru banyak dikenal karena rawon nya. Konon soto daging di sini menjadi favorit dari Presiden Indonesia.
Berdiri sejak 1957 Warung Rampal memang menjadi salah satu warung tertua di Kota Malang. Didirikan oleh Sangadi Syariah, warung yang terletak di Jl.Panglima Sudirman 71A ini memang punya dua menu andalan rawon dan soto daging. Bagi kamu penggemar soto, wajib coba mampir ke warung yang satu ini.
Kelezatan soto dan rawon di lokasi ini konon karena dimasak dalam api arang selama lebih dari empat jam. Soto di Warung Rampal ini tampilannya sama seperti kebanyakan soto daging, atau dikenal dengan nama lain soto madura. Yaitu kaldu kuah nya berwarna kuning bening, dengan jejak minyak tipis yang membaurkan aroma lezat khas campuran kaldu sapi dengan rempah – rempah. Isiannya sendiri, terdiri dari tauge, potongan besar daging sapi yang melimpah,serta ditaburi selendri, daun bawang dan bawang goreng yang membuat rasanya menjadi semakin kaya.
Ohya satu porsi soto dagin di sini harganya Rp 40.000, sudah lengkap dengan nasi putihnya. Namun kamu juga bisa memesan separuh porsi saja.
Soal rasa, kuah kaldunya terasa ringan tidak berlemak, namun tetap kaya rasa. Sedangkan dagingnya meskipun potongan nya besar namun tetap empuk dan kemeprul, digidit tanpa perlawanan sama sekali.
Kehadiran Warung Rampal selama 64 tahun membawa cerita menarik. Terutama karena banyak keluarga yang turun temurun menjadi pelanggan warung ini. Baik di kota Malang dan kota-kota di Jawa Timur lainnya.Tak heran banyak rombongan keluarga hingga para pejabat singgah di tempat ini menikmati lezatnya soto yang melegenda ini. Seperti keluarga presiden Megawati, Susilo Bambang Yudhoyono hingga Joko Widodo. Banyak selebriti dan artis juga menjadi pelanggan warung ini.
