Pesona Malang sebagai surga wisata kuliner di Nusantara memang sudah tak perlu disangkal. Menjamur dan berkembangnya banyak jajanan modern dan tradisional di Kota Dingin ini jadi bukti kuat.
Salah satu jajanan tradisional yang patut dicoba adalah Bubur Mundu Agus yang terletak tepat di Jalan Mundu Kota Malang.
Sudah menjajakan daganganya sejak 2007, Bubur Mundu Agus, meman sejak dahulu hingga sekarang memilih berjualan dengan sederhana. Yaitu melalui gerobak di pinggir jalan saja. Namun kalau urusan rasa, hmm bubur ini tidak bisa dianggap enteng. Meskipun hanya dijual di pinggiran jalan, namun kelezatannya begitu digemari oleh masyarakat.
Ada dua jenis bubur yang dijual oleh Agus Wahyudi selaku pemilik Bubur Agus Mundu. Yaitu bubur kacang hijau serta ketan hitam. Kamu bisa membeli nya sendiri – sendiri, atau juga mencampurnya. Porsi nya relatif besar dengan rasa yang lezat. Buburnya punya tekstur lembut, aroma wangi yang menggoda, dan manis yan tidak terlalu tajam.
Untuk satu porsi bubur ini, kamu cukup merogoh kocek sebesar Rp 10.000 saja.
Setiap hari, Agus selalu membutuhkan waktu tidak kurang dari tiga jam untuk memasak dan menyiapkan hampir 100 porsi bubur yang menjadi dagangannya ini. Resep nya sendiri menurut Agus merupakan hasil riset dan kreasinya sendiri, setelah berkali- kali melakukan ujicoba.
Alhasil dengan resep dan takaranya sendiri ini, dihasilkan bubur dengan rasa yang memiliki ciri khas tersendiri. Meskipun terbilang buburnya kental, namun tetap lembut dan tidak bikin eneg.
Bubur Agus Mundu, bisa kamu temui di Jalan Mundu Kota Malang. Agus biasa mulai menggelar dagangannya setiap hari, mulai pukul 15.00 WIB.