Jika anda ke Malang akhir – akhir ini, rasanya tidak lengkap jika tidak mengunjungi gerai Malang Strudel untuk membeli buah tangan yang akan dibawa pulang. Namun tahukah anda bagaimana sejarah kue berlapis yang ini bisa jadi oleh – oleh Malang dari Austria?
Dilansir dari laman resmi Malang Strudel, strudel memang kue pastry berlapis yang diisi dengan bermacam buah – buahan. Asal mulanya berasal dari Austria, dari zaman Kerajaan Hasburg (1278-1780).
Diprediksikan awalnya jajanan lezat ini ditemukan oleh Bangsa Yunani dan Turki, dengan nama Backlava. Namun karena populer dan enak, akhirnya kue ini pun menjadi favorit di Austria, Jerman dan negara-negara Eropa lain.Strudel paling dikenal dengan isian selain apel. Di Jerman dikenal dengan nama Apfel Strudel.
Ketika co-owner Malang Strudel Teuku Wisnu dan istri nya berjalan –jalan ke Eopa, keduanya rupanya juga langsun jatuh hati dengan strudel. Sehingga mereka memborong kue tersebut sebagai oleh – oleh bagi teman dan keluarga di Tanah Air.Bak gayung bersambut, mereka pun senang dengan oleh – oleh dari pasangan Teuku Wisnu dan Shireen Sungkar tersebut.
Seringnya Wisnu berkunjung ke Malang untuk urusan pekerjaan dan bisnis, membuatnya berpikir bahwa strudel yang berisi apel, akan sangat cocok dengan Malang yang juga dikenal sebagai kota apel. Sehingga akan bisa menjadi buah tangan yang cocok bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah Malang Raya.
Wisnu dan tim pun mulai melakukan riset dan memodifikasi resep kue strudel agar lebih cocok dengan lidah orang Indonesia. Setelah melewati beragam ujicoba, akhirnya ditemukan resep terbaik untuk strudel. Hingga akhirnya Wisnu membuka gerai pertama Malang Strudel di Jl. Ardimulya no. 14 Singosari, Kabupaten Malang pada 2014 yang lalu.
Rupanya Malang Strudel langsung mendapatkan tempat di hati masyarakat, khususnya wisatawan yang sedang berkunjung ke Malang. Packaging yang bagus, serta rasa yang enak dan menarik, menjadi paket bagi siapapun untuk selalu ingin menjadikan Malang Strudel sebagai oleh – oleh dari Malang
Selain apel, kini Malang Strudel juga punya berbagai isian rasa lain yang tidak kalah lezat. Seperti keju, kurma, mangga, cokelat pisang, taro dan banyak lagi yang lainnya.
