Hmm siapa yang tidak tertarik dengan getas. Jajanan pasar yang satu ini memang tidak pernah kehabisan penggemar. Rasanya yang manis, gurih, serta memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, membuat getas selalu cepat habis di lapak – lapak penjual jajan tradisional.
Dikenal juga dengan nama lain gemblong, getas bisa dibuat dengan dua bahan ketan. Yaitu ketan hitam dan ketan putih. Keduanya punya rasa yang sama – sama enak dan legit.
Namun, pernahkah anda berpikir untuk membuat getas sendiri? Kalau iya, mungkin inilah saatnya. Karena ternyata, membuat getas ini terbilang sangat mudah. Dengan membuat sendiri, anda bisa memastikan kebersihan dan kualitas bahannya. Sehingga semakin aman dikonsumsi keluarga.
Lalu seperti apa ya cara membuatnya? Berikut ulasan lengkapnya, seperti dilansir jajanmalang dari Inews.com:
Bahan yang dibutuhkan:
125 gr tepung ketan
25 gr tepung beras
100 gr kelapa parut
1 sdt garam
100-125 ml santan hangat
Minyak goreng
Lapisan Gula: 75 gr gula pasir
4 sdm air
Cara Membuat:
1. Campur tepung ketan, tepung beras kelapa parut dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Lapisan gula masak gula dan air sampai mengental dan berambut, masukkan getas. Aduk-aduk dengan api kecil sampai gula mengering. Angkat dan sajikan.
Nah sekarang getas anda sudah siap untuk dinikmati bersama keluarga. Makin nikmat disajkan bersama kopi ataupun teh hangat
